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어민들이 대기업과 손잡고
장어 통조림을 개발해 화제가 되고 있습니다.

장어는 여름이 지나면 수요가 급감하는데,
통조림 제조로 안정적인 소비에도
도움이 될 전망입니다.

정성오 기자가 보도...
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잘 손질된 장어를 훈제한 뒤 쪄냅니다.

적당한 크기로 잘라 용기에 담고
양념을 함께 넣습니다.

밀봉을 하고 살균처리를 하면
통조림이 완성됩니다.

근해통발수협은 최근 한 식품대기업과
손잡고 장어통조림을 개발했습니다.

8월 안에는 대형마트를 중심으로
시중에 유통될 예정이며
추석 명절 선물용으로도 출시됩니다.

통발수협은 앞으로 5년 동안
250톤의 장어를 원료로 공급할 계획입니다.

장어는 성어기인 9월부터 11월까지
오히려 소비가 급감하기 때문에
가격이 절반 가까이 떨어지고
어획량을 처리 못해
폐사하는 경우까지 있습니다.

따라서 통조림 출시는
가격안정에 기여할 것으로 기대됩니다.

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특히 최근 3년 동안 엔저로
손해를 보던 일본 수출 물량을
전환시키는데도 도움이 될 전망입니다.

수협 측은 장어통조림의 해외수출 가능성도
타진하고 있습니다.

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등락이 심한 가격 때문에
어려움을 겪던 어민들은
장어통조림이 소비자들에게
어떤 반응을 얻을지 촉각을 곤두세우고
있습니다.

mbc뉴스 정성오...